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2016年10月14日

焼酎蔵でオリジナル焼酎作り【レポート】

焼酎蔵でオリジナル焼酎作り【レポート】
10月9日(日)に『「篤姫酵母仕込み天翔宙」醸造元の焼酎蔵でオリジナル焼酎作り』のプログラムが開催されました。

普段はなかなか入ることのできない蔵を見学。今は仕込みの時期のため、焼酎の香りがふわ~と広がります♪

製造過程を一つ一つ丁寧に案内いただき、貴重な酵母まで見せてもらいました!酵母によって焼酎の味も違ってくるそうですよ!

見学後には、芋切り体験。流れてくる芋を見極めて、傷んでいる部分等を切り落とします。自分たちで仕分けたそのお芋でMy焼酎を造ってもらいます。焼酎は十分に寝かして、半年後にお届け。

さらに、杜氏さんのコスプレで櫂入れ体験&記念写真も撮りました(^^)この時撮った写真は、My焼酎のボトルのラベルになります~!半年後が楽しみですね!ご参加、ありがとうございました。